银杏果怎么吃不中毒

2018-07-26 23:13:41 49

银杏果是我国一种中药型坚果,含小毒,因外壳雪白俗称白果。它含有多种营养元素。银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用。而且还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。银杏果既然有这么多的功效,那么怎么吃才能不容易中毒呢?或者是的时候注意哪些事项才能减少中毒的几率呢?下面就给大家简单说一下。
首先;银杏果一定不要生吃,要煮熟之后再吃。因为银杏果含有氢氰酸毒素,毒性很强,这种毒素预热后毒性减少,所以生吃银杏果更容易中毒。建议一般情况下不要生吃银杏果。
第二;吃银杏果的时候一定注意数量,一般要少吃。一般成人每天保持在二三十粒左右即可,小孩保持十粒左右,孕妇尽量不要吃,真吃的话也要保持十粒之内即可。 
第三:选择银杏果的时候,一定要选择颗粒饱满,没有银杏胚芽的银杏果来服用,有条件的话选择果肉青颜色的比较适合服用,原因是一般青瓤的银杏果比白瓤的银杏果糖分多。
第四;银杏果吃的时候得去外壳,外壳里面还有一层赤红色的薄皮,食用的时候一定要把这层赤红色的外皮去掉,具体的话用清水浸泡两三个小时就容易去除了。还有就是含有胚芽的银杏果一定要把胚芽去掉再食用,因为银杏胚芽是含小毒比较集中的地方。
最后;就是吃银杏果的时候注意不要吃与和银杏果有禁忌的食物,具体不能与银杏果同时服用的食物如下;银杏果不能与柿子同食,同食患甲状腺肿。银杏果不能与何首乌、地黄同食。服人参时禁止与银杏果同吃。忌与木耳同食,同食会得皮炎 。忌瓜果同食,可致甲状腺肿大 。不宜与西红柿,萝卜、山查、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。 不可与羊肉同食,不然易产生黄疸和脚气. 综上所述;吃银杏果的时候注意以上一些细节,基本上就不容易中毒了,基本上成人一般少吃基本上行了。